4 - 2025 - A l'Escalier - Maison table d'hôte, jardin remarquable Brumath

vignette weezevent sakura

Nouvel atelier pâtisseries japonaises : les Sakura mochi

Temps de lecture :2 min de lecture
Publication publiée :05/04/2025
Post category:Activités activités proposées par l'Escalier

Après hanabira mochi et bota mochi, voici sakura mochi, le mochi du printemps. C’est une pâtisserie traditionnelle composée de riz teinté en rose entourant la pâte de haricots rouges et…

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+33 (0)6 08 69 55 68

Adresse
10 rue de Pfaffenhoffen
F-67170 BRUMATH

Heures d’ouverture du jardin
De début juin à fin septembre, du vendredi au dimanche, de 14 h à 18 h.

Agrément

Profitez également du bar – salon de thé aux mêmes horaires.

Table

Toute l’année, sur rendez-vous.

Je vis et travaille à la construction de L’Escalier depuis 1973, avec la complicité de Francis Schneider, mon mari. Son décès en 2005 bouleverse la donne. Une réorientation du projet est alors nécessaire. L’ouverture du site au public en 2008 donne un nouveau souffle à L’Escalier et redéfinit mon projet de vie.

Je me présente aujourd’hui comme artiste-jardinière-cuisinière. La fibre artistique est présente depuis l’enfance. Dans mon parcours j’ai exploré différentes facettes de l’expression artistique : la peinture, la danse, la scène.

Le Jardin de l’Escalier, d’abord purement utilitaire, s’est lui aussi transformé en « œuvre ». Labellisé Jardin remarquable, il est aujourd’hui au cœur de l’activité de L’Escalier.

Après la création d’hébergements, une Table d’hôtes vient compléter le projet. La cuisine que je propose opère la synthèse de mes expériences créatives pluridisciplinaires. J’exerce un nouvel art, une invitation au voyage gastronomique qui suscite de l’émotion, nourrit, rassemble.

Michelle Schneider, la maîtresse des lieux.